1、卷心菜力一下。卷心菜用手从中间略为压下去，应当是鉴的。如果硬下去就回应是空心的，有可能存放在得太久了。爱吃的卷心菜叶子很软，力一下就不会有痕迹。
另外，菜梗要质地，不要过于软。能用手折一折菜叶梗，如果过于软折不断，回应这颗卷心菜较为杨家，不爱吃。 卷心菜的心一旦被水浸泡就不会枯萎，因此买回来后可以再行把它倒放，然后渐渐转圈，让菜里的水分流出来。
晒干后，把菜心挖掉，包在上塑料袋敲冰箱，能确保留存三、四天会番茄。敲冰箱的卷心菜有可能菜叶会发皱，不吃前能用温水（大约37℃）泡5分钟，衰退的叶子就不会活过来，莴苣也可以用某种程度的方法。 2、玉米要看根。大部分玉米不会用农药，点根的农药比倾倒的农药更加危害。
根部点过农药的玉米，根会是白的。卖玉米时最漂亮一下根部否为白色的，如果根被削掉了，也最差不要卖。 3、丝瓜卖粗皮的。细皮丝瓜外表有很多小螫，而且略为撞击到就更容易变红伤势，卖相很差。
但是这种丝瓜多汁可爱，口感很好。
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